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2010年6月24日木曜日

A Touching Moment

今年初めに受けたコーチングセッションの中でもらった言葉が、「琴線にふれるような出会い・経験を記録しておこう」でした。

つい先日のそんな日を記しておきたいと思います。


今ボランティアしてる農場Orchard Farm Organics で開かれた、スタッフやボランティアメンバーバースディパーティ。

この農場には沢山の人々が世界から集まってくるんです。

グアテマラ出身の陽気なスタッフ。
夏の間ここに住み込みでボランティアしにきている学生たちは、アメリカやフランス出身。
プリンストンの町にリサーチをしにきている学生も、ここに泊まっていたり。
農業関連の取材をしてまわっているジャーナリストも、時々手伝いにきてたり。
そう、先週は旦那さんの両親が遊びに来ていてここに泊まってくれました。

そういう、年齢も出身も関心も異なる人々があつまって、
農場の真ん中でディナーをたべて、すいかをかじって、日暮れどきにあちこちに舞う蛍の光をながめながら、語り合う。
あぁすばらしーなーー!って思います。

夜も更けてきたころには、皆で輪になって、
パーティが始まる前に一人ひとりが記入したシートを読んでいくんです。

このシートは、誕生日の人の名前が縦列に書いてあって、
横列には、その人について ①尊敬すること ②何を連想させるか ③忘れられない瞬間 ④10年後のすがた を書いていきます。
それを一旦集めて、ランダムに配りなおします。
そうして、誰が書いたかわからないシート(無記名なので)を一人ひとりがよみあげていきます。

これ、ものすごい楽しいです。

その人をよく知らなければもちろん空欄でいいし、
自分と他人との関係を1つ1つ見つめるすごくいい時間。
ユーモアあふれるメッセージも沢山あって、爆笑に包まれます。

時間をある程度共有しているコミュニティで、有効なツールだなと思います。


それもこれも、農場主が様々なものを包み込み、人間と自然だけじゃなくて、
人と人との関係を自然に促してくれる魅力をもっているからこそ。
そういう人の周りでは、人間関係の化学反応が沢山おきます。



私もみんなと農業や色んな話ができて、本当に楽しい時間だったし、何よりもそういうコミュニティが醸成されていく最中にいられるのが自分の感動源なんだなと再認識できる、素晴しい時間でした。

2010年6月9日水曜日

Pop out of the pots

スイス人の友人がスイスに帰国することになったので、こんなに一杯鉢をもらいました。

早速食べたいものの種を買いまくり、ラディッシュ、ほんれんそう、オクラ、きゅうり、ミント、チェリートマト、オレガノ、ローズマリー、バジル、パセリ。

2ヶ月たって、ほうれんそう、バジル、パセリは食べられるようになりました! ミニミニ菜園ですが、採れたては香りがあふれてておいしい。


ラディッシュはどうしたことか、ひげ根ばかりで一向にラディッシュらしきものが見えない。
やっぱり欲張って、間引きをしなかったのがいけなかったんかな。
よし、明日もう一度植えなおし。

ミントも苦戦中。
1mmもないくらいの小さな小さな黄色い種をまいて、まだ5mmくらいしか伸びてない。
これはどうして?
もうちょっと経過観察。

2010年5月15日土曜日

Touch the Soil

4月から農場でボランティアはじめました。

アメリカに来たら、やりたかったことの1つです☆
私と同じように農業に興味のあるドイツ人の友人が紹介してくれました。

関心のあったCSA*をやっているし、
農場主は、その農場の隣にあるプリンストン・シュタイナー学校の創立者でもあります。
同じシュタイナー学校の1つである東京賢治の学校には一度訪れたことがあり、共感できる教育だなぁと思っていたので、なおさらうれしい出会いです。

*CSA: Community Supported Agriculture
 ものすごい簡略化すると、作る人と食べる人の顔の見える関係、リスクシェアリングを大切にした農業。システムの基本は、栽培シーズンの前に先払いをして、出来たものをわけあいます。


紹介してくれた友人は農業の勉強もしているので、今の季節のお仕事はモモの木の剪定。

傍からみていると、これは芸術家的だなぁと思います。

私は、ひたすら種まき。そしてやぎの親子の世話です。
こどもの頃、動物園でやぎのコーナーは何故こんなにふんが多いんだ・・・足の踏み場もない・・・と、思ってました。今は、これは掃除するのが大変なはずだわ・・・と至極納得。
先日は2000粒のレタスの種を植えました。

土を苗ポットに入れて、種まいて、またグリーンハウスまで運んで・・・
良い運動です。

他のボランティアやスタッフの人とおしゃべりしたり、1人のときは独り言で英語のつぶやきながら、土や水や緑に触れていると、とてもポジティブな気分になります。

明日はその学校で、May Fair(五月祭)なるものに顔を出してきます。
どんな子どもたちがいるのか楽しみ!

2009年12月7日月曜日

Butternut To Butter U Up

これはサンクスギビングに使ってみたバターナッツスクォッシュ。
おばけ落花生みたいなバターナッツスクォッシュは日本のかぼちゃと同じ属のフルーツ。

じゃがいもと玉ねぎと一緒に煮込んでフードプロセッサーでがががーとすると、円やかポタージュとなりました。日本のかぼちゃに近い味でそこまでほくほくしていないけれど、ただグリルするだけでもほぃほぃ食べられます。

きゅうりも同じ科なのに切っても切っても種が出ず、底のところにかぼちゃと同じような感じで種があるのがチーズを切ってるようでもあってかわいらしい。

2009年9月3日木曜日

Read & Pick

Terhume Orchardsにいってきました。
185エーカー、約75ヘクタールという日本ではまずお目にかかれない規模の果樹園。

それでもアメリカの1戸当りの平均耕地面積の半分以下なのだから改めてびっくりします。

今日はこども向け絵本読み聞かせプログラムの日。

毎回ある作物や動物をテーマに選び、関連する絵本を読んでもらった後、自分の果物を収穫してみようというもので、この農園で定期的に開かれています。

今日のお話は、これから旬に入るりんごにちなんだ2冊。

1冊目は、アップルパイが成る木!!
という夢のお話ではなくて、アップルパイは木になるんじゃなくて、りんごの種から苗へ樹へ、花を咲かせて、りんごがなるんだよ☆

これで"魚は切り身で泳いでる"事態が避けられます。


2冊目は、Johnny Appleseed という人のお話。
アメリカの開拓時代に裸足でフロンティアを旅してりんごを植えていった彼のおかげで、今こうしてみんなりんごが食べられるんだ☆

でもJonnyがりんごを広めたすごい人!というのは後から1900年代に入ってからりんご業界が作ったイメージ。開拓当時はりんごは主にお酒用だったのを、「医者いらず」のりんごにポジショニングチェンジしたわけ。
(絵本にはかいてません)
フロンティアを次々に先取りしてりんごを植えて、後から来た入植者に農地を託していったビジネスモデルもおもしろい。
ふと気づくと、飲んでいるのは開拓時代のりんごの姿でした。

2009年8月24日月曜日

Talk Globally...

昨日&おとといは夜中0~2時まで農家のこせがれネットワークとSVPとのスカイプミーティング。

パソコンとネット環境さえあれば、日本とリアルタイムで議論もデータもやり取りしながら、プロジェクトを進めていける。
ほんと便利になったなーと実感します。

時差を逆手に取れば、餅つきの杵を持つ人と手でこねる人のように効率的に進められるし。

目指すところは、リアルな人と人の出会いで何をするかってことなんだけど、
ローコストでスピーディに物理的な距離を超えられるのは、ものすごくありがたい。


2009年8月21日金曜日

Locally-Grown Food at Hand

ファーマーズマーケットにいってきました。
毎週木~日曜まで開かれていて、もう50年以上も歴史があるみたい。

見たことないものの食べ方も教えてくれるし、大抵スーパーより安くて新鮮だし、車でほんの20分くらいの距離にあるのはうれしいことです。
ファーマーズマーケット1つをとっても、アメリカはムーブメントにするのがすごく得意だなぁと感じます。

例えばこのLocal Harvest では、全米のファーマーズマーケットやCSA、農場のイベントを検索することができる。
ITの仕事をしてた人が立ち上げて、スタートから10年で17,000の農場等がメンバー登録しています。

日本ではまだこういうプラットフォームは見られないので、ぜひそのうち・・・!




2009年7月25日土曜日

Juicy Veges!


日本にいたころから支援している「農家のこせがれネットワーク」の
おいしい野菜たちが明日26日まで六本木のイベントで食べられるそう♪

子どものころは野菜が好きなんてことはなくて、
微塵切りのピーマンや人参がひき肉より多いんじゃないかと思われる手作りハンバーグを
ブルドッグソースの味で食べていた感じ。

でも本業やSVP・農家のこせがれネットワークの活動で
野菜てこんなにおいしいんだ!と感動する出会いを沢山いただきました。

来週は近所でファーマーズマーケット。
アメリカでもおいしい野菜に出会うぞ。



2009年7月22日水曜日

Crisp like Plastics

日本料理が恋しくなってきたー
と思って、食材を買い求めてつくってみると、
どこかおかしい感じになります。

今日の豚カツは、長辺方向に骨が2本の入って(つまりリブ)、つけあわせはもちろんキャベツ。

骨入り豚カツになってしまったのは、ひとえにBONELESSを選べなかったせいだけど。
このキャベツが。。。

旦那さん曰く、「プラスチックのようだ」

これはSavoy Cabbage と言って、Green Cabbage よりも日本のキャベツに近くやわらかい。。。
らしいのだけれど、全然やわらかくないじゃん。

日本ではちりめんキャベツと言われていて、1玉1,000円以上!
プリンストンでは100~200円。でもとんかつ和幸のキャベツのようにならないなら有難味にかける (;_;) 加熱して食べるものなんですね。

顎鍛錬キャベツの横にはKUMATO。茶色いトマト。

ヨーロッパ生まれの品種で生食用で売っているようですが、ちょっと甘みが少なかったのは当たりが悪かったかな。
そのうちトマトは庭で育ててみようっと。





2009年7月6日月曜日

CSA on the rise?


アメリカに来たらぜひ関わりたいと思っていたことの1つがCSA(Community Supported Agriculture )。

日本では「産消提携」という名で1970年代に盛んになり、今では活動事例数の点では大分下火なのですが、 
アメリカやヨーロッパでは流行っているようです。

日本でこれをベースとしたプロジェクトに取り組んでいることもあって、

アメリカの状況も学んでこようかなーと思っていた矢先。

つい4日前 CSAの農場に訪問するチャンスが☆
しかも顧客数3,500人を抱えるという大CSAではないですか!

今回は、農産物のシェアを取りに行くのについていっただけですが、
そのうちインタビューしてみたいし、ボランティアにも挑戦したいと思います。

でもその前に運転免許と英語をどうにかしなくちゃね。